Tilberedningstid:
15 minutter
Antall personer:
Ingredienser:
- 50 g Smør
- 3 ss hvetemel
- 4 dl melk
- 200 g revet cheddar
- 1 stk rød chili
- 1 ts paprikakrydder/pulver
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts pepper
Fremgangsmåte:
- Smelt smøret i en liten kjele på middels varme.
- Rør inn melet og la det surre i ca. 1 minutt, så du får en jevning (ikke brun det).
- Spe med melk, litt av gangen, mens du rører hele tiden. Unngå klumper!
- Når sausen begynner å tykne, rør inn cheddarosten.
- Når osten er smeltet og sausen er glatt, tilsett finhakket chili, paprikapulver, salt og pepper.
- La sausen småputre i 2–3 minutter, rør jevnlig.
Resultat:
En kremet, osteaktig saus med et kick 🌶️
Perfekt å helle på burgerne, dyppe fries i, eller bruke som dipp!